Ga direct naar de inhoud
Ga direct naar de filters
Ga direct naar de footer
Stappenplan zelf accijnsgoederen (bier, wijn of sterke drank) maken
Publicatiedatum 27-07-2026 | Laatste update 27-07-2026 |
Wilt u bier, wijn of sterke drank maken en deze producten verkopen? Deze producten zijn in Nederland belast met accijns. Als u uw eigen accijnsgoederen gaat verkopen kan het zijn dat u een accijnsaangifte moet doen en accijns moet betalen. Lees in dit stappenplan waar u als ondernemer moet beginnen.
Soorten accijnsproducten
Accijnsproducten zijn producten waar u accijns over moet betalen. Accijns is een belasting die u aan de Douane betaalt. De Douane int deze belasting voor de Rijksoverheid.
U betaalt accijns over alcoholhoudende producten, zoals wijn, maar ook over tabaksproducten en minerale oliën, zoals benzine.
Stap 1: Controleer welke accijnsgoederen u mag maken
U mag thuis zelf wijn en bier maken, zolang u de wijn en het bier zelf drinkt en niet verkoopt. Als u zelf bier brouwt of wijn produceert en dit niet verkoopt, hoeft u dus geen vergunning aan te vragen.
Wilt u de wijn en/of het bier wel verkopen? Of wilt u tabaksproducten, minerale oliën en/of sterke drank maken? Dan gelden andere regels. In die gevallen mogen accijnsproducten alleen worden gemaakt in locaties die door de Douane zijn goedgekeurd. Zo’n ruimte heet een accijnsgoederenplaats. Daarvoor moet u de vergunning accijnsgoederenplaats aanvragen.
Stap 2: inschrijven bij de Kamer van Koophandel (KVK)
Om een vergunning te krijgen voor een accijnsgoederenplaats moet zich eerst inschrijven als ondernemer bij de Kamer van Koophandel (KVK). U vult online een formulier in en maakt een afspraak bij KVK om de inschrijving definitief te maken
Stap 3: vergunningen aanvragen
Als u bent ingeschreven bij KVK, is het tijd om een vergunningen aan te vragen bij de Douane. Als u zelf accijnsgoederen wilt maken en verkopen, heeft u de Vergunning accijnsgoederenplaats nodig.
Gaat u sterke drank maken? Dan heeft u daarnaast ook een vergunning distilleertoestel nodig.
Vergunning accijnsgoederenplaats
U mag accijnsgoederen voor de verkoop alleen maken en opslaan in ruimtes waar de Douane een vergunning voor heeft gegeven. Zo’n ruimte noemen we een accijnsgoederenplaats.
U moet een vergunning accijnsgoederenplaats hebben om accijnsgoederen te maken. Voor het opslaan is dat niet verplicht. U mag accijnsproducten ook opslaan buiten een accijnsgoederenplaats, maar dan moet u de accijns voorfinancieren. Wanneer u de accijnsgoederen opslaat in een accijnsgoederenplaats geldt een schorsingsregeling. Door die regeling bent u geen accijns verschuldigd zolang de goederen in de accijnsgoederenplaats zijn.
U vraagt voor het opslaan en/of maken van accijnsgoederen in een accijnsgoederenplaats de ‘Vergunning accijnsgoederenplaats’ aan. U kunt in het formulier aangeven welke situatie voor u geldt: opslaan, maken of allebei.
Zekerheid stellen
Als u een vergunning accijnsgoederenplaats heeft moet u zekerheid stellen voor de accijns die u eventueel moet betalen. Dat betekent dat u een garantie geeft dat de Douane de accijns kan invorderen, als u de accijns niet kan betalen.
Bijvoorbeeld bij uw bank die de garantie heeft afgegeven. De inspecteur stelt het bedrag van de zekerheid vast.
Regels Vergunning accijnsgoederenplaats
Voor een Vergunning accijnsgoederenplaats gelden verschillende regels.
Afleveren aan verbruikers
U mag uw accijnsgoederen vanuit uw accijnsgoederenplaats niet rechtstreeks aan een consument afleveren. Dat moet via een tussenpartij, bijvoorbeeld een winkel of café.
Er zijn een paar plaatsen waarin u onder bepaalde voorwaarden wel aan gebruikers mag leveren. Die staan in artikel 18 van de Uitvoeringsregeling accijns.
Minimumhoeveelheid accijnsgoederen
U moet in uw accijnsgoederenplaats een minimumhoeveelheid accijnsgoederen hebben. De hoeveelheid hangt af van het soort accijnsgoederen dat u opslaat. In artikel 17 van de Uitvoeringsregeling accijns staan de hoeveelheden per accijnsgoed.
Heeft u een ‘Vergunning vervaardigen in een accijnsgoederenplaats’? Dan geldt deze minimumhoeveelheid niet.
Wijzigingen doorgeven
Staan er onjuiste gegevens in uw vergunning? Dan moet u dat schriftelijk doorgeven aan de Douane. Dat geldt ook voor veranderingen die van invloed zijn op de werking van uw vergunning of de toepassing van de accijnswetgeving.
Dit geldt bijvoorbeeld als uw naam, adres of woonplaats veranderen. Of als de gestelde zekerheid niet meer hoog genoeg is voor de accijns die u moet betalen.
Let op
Als u een vergunning heeft voor het opslaan van accijnsgoederen, mag u de accijnsgoederen niet op zo een manier opnieuw verpakken of vermengen dat u de samenstelling verandert. U mag ook geen accijnsgoederen maken met deze opslagvergunning.
Als u dat toch wilt, moet u een Vergunning vervaardiging in een accijnsgoederenplaats aanvragen. U doet dat ook met het formulier Aanvraag vergunning accijnsgoederenplaats.
Vergunning distilleertoestel
Als u sterke drank wilt maken om te verkopen, heeft u een distilleertoestel nodig. Elk toestel dat u kunt gebruiken om ethanol af te scheiden is een distilleertoestel. U heeft een vergunning nodig, ook als u het toestel niet gebruikt. De Douane ziet de onderdelen waaruit het toestel bestaat ook als een distilleertoestel.
U moet daarom een vergunning hebben voor het maken van een distilleertoestel en voor het op voorraad hebben van een distilleertoestel. U mag alleen een distilleertoestel hebben als u een vergunning heeft. U heeft altijd een vergunning nodig, ook als u het toestel niet gebruikt. Alleen bedrijven of ondernemers mogen een distilleertoestel bezitten.
Waterdistilleertoestel of ontvettingsapparaat
Een waterdistilleerapparaat of ontvettingsapparaat dat geschikt is voor het maken van ethanol ziet de Douane als een distilleertoestel. Dat geldt ook voor een waterdistilleer- of ontvettingsapparaat dat u daarvoor geschikt kunt maken zonder veel ingrijpende veranderingen.
Andere vergunningen
In sommige gevallen heeft u nog andere vergunningen nodig. Bijvoorbeeld als u in aanmerking komt voor een vrijstelling, of als u accijnsgoederen wilt verzenden naar of ontvangen van een bedrijf uit een andere EU-lidstaat.
Stap 4: Aangifte doen
Als u bier, wijn of sterke drank maakt en doorverkoopt, moet u accijnsaangifte doen. Als u in het bezit bent van een vergunning accijnsgoederenplaats, moet u iedere maand een accijnsaangifte doen.
U doet de aangifte in Mijn Douane. Dat is de online omgeving waarin u uw douanezaken regelt.